Polenta sarda

Polenta sarda

4.1 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1164 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 2109.7 kJ / 504.2 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 55.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 27 ricette
Italia

Secondo boccale 54 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Polpettone ripieno con uova sode

1h 20min

Cosce di pollo piccanti

1h 50min

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5h 30min

Insalata di mare con citronette all'aglio

2h 25min

Cotoletta alla milanese

1h

Cavati con le fave

13h 20min

Quadrucci seppie e piselli

1h 45min

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Riso con polpo

1h 10min

Insalata di patate all'australiana

1h 30min