Polenta sarda

Polenta sarda

4.1 15 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

100 g di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
80 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata, senza grasso
1630 g acqua
10 g di concentrato di pomodoro
400 g di farina di mais bramata
5 g di sale grosso
100 g di salsiccia di maiale secca

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1164 mg

Proteine 17.1 g

Calorie 2109.7 kJ / 504.2 kcal

Grassi 25.1 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 7.9 g

Carboidrati 55.9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 27 ricette
Italia

Secondo boccale 35 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2021 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Panada sarda di salsiccia e patate

1h 30min

Spezzatino di pollo con chorizo e patate

50min

Minestra di fregola con le anguille

2h

Favata sarda

1h

Panada sarda

2h 55min

Pardulas

8h 40min

Pollo alla romana

1h 10min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1h

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Stufato di pollo e basilico

35min

Bianchini sardi

2h

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min