Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Prep. 25min
Totale 4h
6 portions
Ingredienti
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignons coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
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50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
-
50 g vin blanc
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800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
-
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
-
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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2 - 3 brins de thym frais
-
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
-
150 g lardon
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250 g de champignons frais coupés en quartiers
-
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
10 g de maïzena
-
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
-
1 c. à soupe de persil frais haché
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
980 mg
Proteine
37 g
Calorie
2404 kJ /
574 kcal
Grassi
44 g
Fibre
2.5 g
Grassi saturi
17 g
Carboidrati
6 g
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