Purée de Poivrons au Chorizo

Nessuna valutazione

Prep. 15h

Totale 44h

4 portions

Ingredienti

Faire brunir les poivrons

400 g de poivrons coupés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
25 g d'huile végétale

25 g d'huile d'olive

Faire revenir les oignons

20 g d'huile végétale

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons jaunes en quartiers

200 g d'oignons rouges, en quartiers

Purée

600 g d'eau
1000 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux de 2-3 cm
200 g de chorizo
8 brins de persil frais juste les feuilles
25 g de beurre
100 g de lait
100 g de crème, tout type
1 pincée de sel selon le goût
1 pincée de noix de muscade moulue selon le goût
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
4 c. à soupe de graines de potiron
d'huile d'olive pour garnir

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 740.2 mg

Proteine 30.4 g

Calorie 3988.1 kJ / 953.2 kcal

Grassi 50.3 g

Fibre 32.4 g

Grassi saturi 20 g

Carboidrati 117.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Purée et Potée 7 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Risottata Mafaldine avec sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Poulet et riz aux champignons

30min

Saumon et riz aux champignons

30min

Pad thaï aux crevettes

45min

Gratin de cornettes

50min

Omelette caprese

30min

Demo Menu avec soupe de pois cassés au gingembre, saumon au citron, brocoli et pommes de terre

45min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Nasi Goreng

40min

Pâtes à la crème de pistache

30min

Risottata au poulet et aux champignons

40min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min