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Sojamelk en gestoomde broodjes

Sojamelk en gestoomde broodjes
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Prep. 15min
Totale 1h 30min
8 porties
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Ingredienti

Deeg
  • water
    240 g
  • gedroogde gist (ong. 1 volle tl)
    5 g
  • poedersuiker
    10 g
  • bloem
    500 g
  • zout
    ¼ tl
Sojamelk en stomen van broodjes
  • water
    1250 g
  • sojabonen geweekt gedurende min. 4 uur en uitgelekt (gewicht na uitlekken ong. 200 g)
    100 g
  • olie met neutrale smaak
    ½ tl
  • poedersuiker naar eigen smaak
    50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 111.9 mg
Proteine 13.1 g
Calorie 1277.3 kJ / 305.3 kcal
Grassi 3.4 g
Fibre 2.3 g
Grassi saturi 0 g
Carboidrati 56.7 g

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