Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 170 g Melanzani, in Stücken (2 cm)
- 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben
- 3 TL Salz
- 170 g Zucchini, in Stücken (2 cm)
- 1440 g Wasser
- 50 g Essig
- 30 g Tomatenmark
- 5 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 350 g Weizenmehl, universal
- 1 EL Paprikapulver
- 20 g Zitronensaft
- Weizenmehl, griffig, zum Bestreuen
- 250 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 200 g Burrata, in Stücken
- 5 Basilikumblätter, frisch
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2925 kJ / 699 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 75 g
- Grassi
- 32 g
- Grassi saturi
- 12 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodio
- 893 mg
Ricette alternative
Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck
3h
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1h 35 min.
Kürbis-Lasagne
1 godz. 45 min
Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi
1h
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 min
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
2 godz. 10 min
Menü: Rohkostsalat, Gefüllte Zucchini mit Couscous; Crema Catalana
1 godz. 30 min
Focaccia Blumenwiese
1h 40min
Vollkorn-Pizza mit Brie, Serrano und Feigenmarmelade
3h 35min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce
40 min
Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Schinken
2h 30min