Mini capresi con gelée al pomodoro

Mini capresi con gelée al pomodoro

4.5 14 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

24 pezzi

Ingredienti

Gelée di pomodoro

300 g di pomodori spellati e senza semi, a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 rametto di origano fresco (opzionale)

1 pizzico di origano secco
1 g di agar agar sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda
5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

250 g di mozzarella in bocconcini, a fette (0.5 cm di spessore)
8 fette di pane bianco per tramezzini
24 foglie di basilico fresche lavate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 62.7 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 226.8 kJ / 54.2 kcal

Grassi 2.7 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 5.1 g

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