Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 dente de alho
- 3 cm gengibre fresco cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 150 g saquê
- 500 g água
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
- 200 g arroz preto
- 200 g brócolos, só os floretes
- 600 - 800 g filetes de peixe sem pele (dourada, robalo, bacalhau, etc.), cortados em 4 pedaços (150-200 g cada aprox.)
- 4 pitadas de pimenta preta
- 10 g óleo de sésamo, mais 4 c. de chá p/ temperar e pincelar
- 1 c. sopa de sementes de sésamo
- 10 g cebolo (spring onion) cortado em fatias finas (2 mm aprox.)
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 1989.6 kJ / 475.5 kcal
- Proteine
- 37.1 g
- Carboidrati
- 45 g
- Grassi
- 12.3 g
- Grassi saturi
- 2.4 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodio
- 751.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas
40min
Filetes de peixe em papelote com pak-choi
40min
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5 Std. 10 Min
Robalo a vapor com molho de lima
35min
Sargos ao vapor com legumes e manteiga de ervas
35min
Salmão com couve-romanesca, molho de laranja e romã
30min
Robalos com feijão-verde
30min
Creme de ervilhas com lulas e tomate
50min
Peixe cítrico e legumes a vapor
40min
Cozer 6 salsichas Frankfurt
20 Min
Salmão com legumes a vapor
40min
Filetes de peixe-espada e legumes a vapor com arroz pilaf
45min