Dispositivi & Accessori
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Anche necessario
Thermomix Friend®
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
Ingredienti
Polpettine
-
50 g di pane fresco o secco, a pezzi
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100 g di latte
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8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
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1 spicchio di aglio senz'anima
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240 g di carne trita di manzo
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240 g di carne trita di maiale
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2 uova
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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olio extravergine di oliva q.b.
Salsa al pomodoro
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½ spicchio di aglio
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60 g di cipolla a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva
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600 g di passata di pomodoro
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1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Purè di patate
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1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
-
1 cucchiaino di sale
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350 g di latte intero
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30 g di burro
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2 pizzichi di noce moscata
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1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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