Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 valutazioni

Prep. 20min

Totale 96h 20min

550 g

Ingredienti

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 100 g

Proteine 4 g

Calorie 587 kJ / 158 kcal

Grassi 1 g

Fibre 5 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Tartellette con cioccolato e noci pecan

1 Std. 30 Min

Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

10 Std.

Ghirlanda di pan brioche al farro

15 Std. 30 Min

Panini al cumino

16 Std. 30 Min

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane di patate e noci

21 Std.

Biscotti sandwich al burro di arachidi

30 Min

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

16 Std. 30 Min

Caramelle toffee alle mandorle

1 Std. 45 Min

Torta pan di zenzero e cioccolato

1 Std. 40 Min

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17 Std. 15 Min

Pane in padella

18 Std.