Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

4.7 99 valutazioni

Prep. 40min

Totale 3h

6 Portionen

Ingredienti

bunter Pfeffer
10 g
Wasser
1700 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Meersalz zum Würzen
Butter
25 g
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Sauce Tartare

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1125 mg

Proteine 35 g

Calorie 1906 kJ / 455 kcal

Grassi 34 g

Fibre 0.8 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Weihnachtsbrunch 17 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1h 50min

Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2h 30min

Rindertatar mit Kapern und Aioli

1h 25min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Glasiertes Schweinefleisch auf Vermicelli

1h 20min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

45min

Grüner Mojo

10min

Knusprige Onsen-Eier

2h

Erdbeer-Prosecco-Sorbet mit Kokoskugeln

50min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Café-de-Paris-Butter

4h 10min