Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4.4 50 valutazioni

Prep. 10min

Totale 4h 10min

20 Portionen

Ingredienti

frische Petersilienblätter
25 g
Schnittlauch in Röllchen
25 g
Majoran abgezupft
3 Zweige
Dill
5 g
frische Thymianblättchen
5 g
Basilikumblätter, frisch
10 g
Ketchup
30 g
Senf
15 g
Kapern
15 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Sardellenfilets, in Öl
5
Branntweinessig
1 TL
Cognac
2 TL
Sherry (opzionale)
1 TL
Weinbrand (opzionale)
1 TL
Worcester-Sauce
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Curry
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zitronensaft
5 g
geriebene Orangenschale
½ TL
Orangensaft
15 g
Salz
8 g
Pfeffer
½ TL
Butter weich
500 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 187 mg

Proteine 1 g

Calorie 792 kJ / 189 kcal

Grassi 21 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentieren 29 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Sauce Rouille

25min

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

24h

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1h 45min

Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel

20min

Sauce Béarnaise

40min

Vitello Tonnato

48h

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

6h 25min

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5h

Putello Tonnato

4h

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3h