Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1100 - 1200 g de patates douces, coupées en quartiers (10 x 2 cm env.)
- 30 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
La sauce à la crème
- 20 g de ciboule, grossièrement hachée
- 35 g de cornichons, coupés en morceaux
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 1 c. à café de jus de citron
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
La sauce à la mangue et au piment
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- 200 g de mangue, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- ½ c. à café de curry en poudre
- 1 - 2 c. à café de vinaigre de cidre (opzionale)
La sauce aux haricots noirs
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 150 g de haricots noirs en conserve, égouttés
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 - 2 piments jalapeño frais, épépinés, coupés en morceaux (opzionale)
- ¼ c. à café de sel
- 2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1997.9 kJ / 477.5 kcal
- Proteine
- 10.1 g
- Carboidrati
- 78 g
- Grassi
- 16.2 g
- Grassi saturi
- 5.5 g
- Fibre
- 13 g
- Sodio
- 1055.9 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry
1h 30min
Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes
40min
Feuilletés à la crème de carottes et persil
45 Min
Gratin de courgette, pomme de terre et chèvre
45 Min
Gratin de pommes de terre
1h 10min
Légumes aux haricots verts
30min
Gratin de patate douce
50min
Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
55min
Tortilla aux herbes
1h 5min
Gratin de pomme de terre et céleri-rave
1h 10min
Tisane et biscotti
55min
Galettes de pomme de terre
45 Min