Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
- 5 g di timo fresco le foglie
- 5 g di rosmarino fresco gli aghi
- 1 cucchiaio di senape
- 3 spicchi di aglio
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 5 g di salvia fresca le foglie
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
- 50 g di cipolla rossa in quarti
- 2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
- 2 cucchiaini di sale
- 2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
- 2 finocchi in spicchi
- 400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
- 150 g di cipolle rosse in spicchi
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 708.4 kcal / 2963.8 kJ
- Proteine
- 12.9 g
- Grassi
- 67.3 g
- Carboidrati
- 13.4 g
- Fibre
- 3.7 g
- Grassi saturi
- 24.4 g
- Sodio
- 303.7 mg
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