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Ravioli di Santo Stefano
Ingredienti
Ripieno
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80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
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500 g di acqua
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500 g di spinaci baby freschi
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5 g di sale
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250 g di ricotta fresca, ben scolata
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
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300 g di farina tipo 00 + q.b.
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3 uova
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
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100 g di burro
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6 foglie di salvia fresca
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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