Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

4.5 6 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h

4 portions

Ingredienti

60 g de sauce soja
45 g de miel
15 g de cassonade
30 g de vinaigre de riz
1 c. à thé de gingembre frais râpé
¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
70 g de saké (vin de riz)

70 g d'eau
4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (environ 170 g chacun)
1360 g d'eau
2 c. à thé de jus de citron
1 ½ c. à thé de fécule de maïs
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 - 2 oignons verts émincés en biais
1 piment frais paré et épépiné, émincé en biais

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1003 mg

Proteine 34 g

Calorie 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Grassi 33.4 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 8.9 g

Carboidrati 18.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 ricette
Canada

Potrebbe anche interessarti...

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 Std. 5 Min

Pâté chinois

1 Std. 30 Min

Steak sous-vide

Keine Bewertungen

Fèves au lard au sirop d'érable

31 Std. 5 Min

Trempette bière et fromage

15 Min

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1 Std. 5 Min

Crème fouettée

10 Min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4 Std.

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1 Std.

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30 Min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 Min

Gâteau Aloha aux carottes

1 Std. 20 Min