Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

4.2 51 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

100 g d'oignon en lamelles
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de persil frais haché
150 g de blanc de poireau émincé
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
200 g de carottes en fines rondelles
50 g de beurre en morceaux
du sel
du poivre moulu
700 g d'eau
250 g de seitan en lamelles
40 g de farine
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de jus de citron
1 jaune d'œuf
1 bouquet de persil frais ciselé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 18 g

Calorie 1436 kJ / 344 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 21 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Recettes végétariennes 120 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Cari légumes au massalé

40min

Curry d'aubergine

50min

Risotto au citron, burrata et romarin

1h 10min

Gratin de patate douce et émincé de soja

45min

Spaghetti à la crème d'aubergine

40min

Salade d'aubergines et poivrons

35min

Purée de maïs au miso

25min

Salade de quinoa et haricots verts

30min

Chaudrée de maïs au bacon, pommes de terre et épinards

55min

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

35min

Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches

1h 20min

Salade de lentilles aux poivrons

40min