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Alcachofas a la crema con crujiente de beicon
Ingredienti
Crujiente de beicon
-
125 - 150 g de beicon en lonchas125 - 150 g de dados de beicon
Alcachofas confitadas
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1000 g de agua
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450 - 500 g de alcachofas congeladas en cuartos450 - 500 g de corazones de alcachofa congelados
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
200 g de aceite de oliva
Crema
-
2 - 3 dientes de ajo
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30 g de aceite de oliva
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20 g de harina de trigo
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100 g de vino blanco
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200 g de nata (18% materia grasa)
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1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 4 raciones
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Spagna
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