Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
Prep. 40min
Totale 1h
4 Portionen
Ingredienti
Aprikosen-Chili-Sauce
-
Süßkartoffel200 g
-
Schalotte halbiert1
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
-
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen1
-
Öl10 g
-
Aprikosen aus der Dose abgetropft200 g
-
Gelierzucker 2:170 g
-
Apfelessig30 g
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 Prisen
-
Curry¼ TL
-
Salz¾ TL
Hummus, Falafel und Fertigstellung
-
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und Sud aufgefangen530 g
-
Tahin50 g
-
Knoblauchzehe (opzionale) klein1
-
Zitronensaft15 g
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Salz1 ¾ TL
-
Pfeffer1 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen¾ TL
-
Minze abgezupft4 Stängel
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Eigelb1
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten50 g
-
Paniermehl20 g
-
Cayenne-Pfeffer½ TL
-
Öl zum Frittieren
-
Gurke halbiert, in kleinen Würfeln1
-
Cherry-Tomaten halbiert150 g
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 Portion
Sodio
1632 mg
Proteine
15 g
Calorie
1937 kJ /
463 kcal
Grassi
14 g
Fibre
12.8 g
Grassi saturi
2 g
Carboidrati
74 g
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