Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

Spezzatino di maiale, purè di verdure e broccoli (Bimby Friend)

4.0 4 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

Purè di verdure e broccoli

400 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (0.5-1 cm)
400 g di cavolfiore a pezzi (0.5-1 cm)
1000 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 - 400 g di cimette di broccolo

Spezzatino di maiale

120 g di bulbo di finocchio a pezzi

150 g di cipolla bianca, a metà
2 spicchi di aglio
100 g di porro a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di maiale, senza nervi (circa 3-4 cm) (vedere consigli)
150 g di acqua
80 g di capperi sott'aceto sgocciolati
1 - 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiai di senape di Digione
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di timo secco
20 - 30 g di Marsala (opzionale)
½ - 1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 - 40 g di burro
timo fresco (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1757.8 mg

Proteine 34.2 g

Calorie 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Grassi 55.7 g

Fibre 6.9 g

Grassi saturi 23.3 g

Carboidrati 36.1 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Migliori amici 30 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Stufato di manzo e verdure invernali

4h 30min

Dolce di riso con composta di prugne (Bimby Friend)

1h

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

1h 15min

Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf

45min

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1h

Spezzatino di pollo con chorizo e patate

50min

Spezzatino di manzo e fagioli

1h 30min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3h 10min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro

2h 20min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Spezzatino di maiale e salsiccia

1h