Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 300 g di riso bianco glutinoso; 580 g di acqua; ½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; ½ - 1 ½ cucchiaini di sale; 150 g di prugne; 5 fogli di alga kombu

4.3 (7 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 1h

Porzioni 4 porzioni

Ingredienti

300 g di riso bianco glutinoso (giapponese)
580 g di acqua
½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
½ - 1 ½ cucchiaini di sale

150 g di prugne giapponesi (umeboshi), a pezzetti
o 150 g di filetti di salmone fresco cotto, a tocchetti
5 fogli di alga kombu, tagliata a strisce (2x5 cm)

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 1204.5 kJ / 287.8 kcal
Proteine: 7.3 g
Carboidrati: 60.4 g
Grassi: 3.6 g
Grassi saturi: 0.4 g
Fibre: 0.8 g
Sodio: 507.3 mg