Dispositivi & Accessori
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Tacos con chili di carne
Ingredienti
Tortillas
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120 g di acqua
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50 g di burro chiarificato
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200 g di farina tipo 00
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50 g di farina di mais
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1 cucchiaino di sale
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250 g di Emmental, a pezzi (2 cm)250 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
Guacamole
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350 g di polpa di avocado maturi, a pezzi (3 cm)
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30 g di succo di lime, spremuto fresco
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Chili
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1 cipolla in quarti
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½ spicchio di aglio
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25 g di olio extravergine di oliva
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4 peperoni friggitelli, a pezzi
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400 g di carne trita di manzo
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200 g di pomodori in scatola a pezzettoni
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15 g di concentrato di pomodoro
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½ cucchiaino di zucchero
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
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½ cucchiaino di cumino in polvere
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1 pizzico di peperoncino piccante fresco1 pizzico di pepe macinato
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250 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
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150 g di yogurt naturale150 g di panna acida
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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