Burrito di carne

Burrito di carne

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Prep. 30min

Totale 1h 30min

10 pezzi

Ingredienti

Guacamole

90 g di cipolla bianca a pezzi
20 g di peperoncino serrano
250 g di pomodori in quarti
20 g di succo di lime
5 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate
500 g di polpa di avocado a pezzi

Ripieno

80 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
300 g di carne di manzo a listarelle (1x1x5 cm), asciugata con carta assorbente
100 g di cipolle dorate a fettine
200 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
400 g di passata di pomodoro
350 g di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
½ peperoncino piccante fresco
5 g di sale
120 g di mais dolce in scatola sgocciolato

Terminare la preparazione

10 tortillas di mais

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 621.1 mg

Proteine 22.2 g

Calorie 1955 kJ / 467.3 kcal

Grassi 27.6 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 33.1 g

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