Vai al contenuto principale Cerca
Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger
4.0 3 valutazione
Prep. 35min
Totale 4h 10min
8 stuks
Registrati gratis

Ingredienti

Het Viking hamburger broodje
  • zwart sesamzaad
    100 g
  • bloem en iets meer om te bewerken
    220 g
  • water
    100 g
  • verse gist
    10 g
  • melk
    50 g
  • suiker
    15 g
  • ei
    1
  • diepgevroren inktvisinkt
    1 tl
  • boter
    40 g
  • zout
    1 snuifje
  • havervlokken
    70 g
    70 g sesamzaad
Afwerking
  • room, 35% vet
    100 g
  • roomkaas type Philadelphia
    100 g
  • citroensap
    30 g
  • verse bieslook fijngehakt
    2 el
  • zout naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
    2 snuifjes
  • verse dille alleen de blaadjes
    3 takjes
  • verse bladpeterselie alleen de blaadjes
    3 takjes
  • verse basilicum alleen de blaadjes
    1 takje
  • verse koriander alleen de blaadjes
    1 takje
  • rucola
    10 g
  • olijfolie
    15 g
  • gerookte zalm doormidden gesneden
    4 sneetjes
  • gerookte schelvis doormidden gesneden
    4 sneetjes
  • gerookte tonijn doormidden gesneden
    4 sneetjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 stuks

Proteine 114 g
Calorie 13012 kJ / 3113 kcal
Grassi 189 g
Carboidrati 239 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Pruimenjam

Pruimenjam

2.0(1)

55min

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Gevulde seitanrol met champagnerijst

Pas d’évaluation

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep

5.0(1)

10h

Vegan cheeseburgers

Vegan cheeseburgers

4.0(2)

10h

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Pas d’évaluation

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

5.0(1)

2h 40min

Pudding

Pudding

3.8(14)

15min

Halloween broodjes

Halloween broodjes

Pas d’évaluation

IJssandwich

IJssandwich

Pas d’évaluation

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(4)

15min

Karamel parfait

Karamel parfait

Pas d’évaluation

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

4.0(2)

2h 15min