Scandinavische hamburger

Scandinavische hamburger

4.0 3 valutazioni

Prep. 35min

Totale 4h 10min

8 stuks

Ingredienti

Het Viking hamburger broodje

zwart sesamzaad
100 g
bloem en iets meer om te bewerken
220 g
water
100 g
verse gist
10 g
melk
50 g
suiker
15 g
ei
1
diepgevroren inktvisinkt
1 tl
boter
40 g
zout
1 snuifje
havervlokken
70 g
70 g sesamzaad

Afwerking

room, 35% vet
100 g
roomkaas type Philadelphia
100 g
citroensap
30 g
verse bieslook fijngehakt
2 el
zout naar eigen smaak
2 snuifjes
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
2 snuifjes
verse dille alleen de blaadjes
3 takjes
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
3 takjes
verse basilicum alleen de blaadjes
1 takje
verse koriander alleen de blaadjes
1 takje
rucola
10 g
olijfolie
15 g
gerookte zalm doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte schelvis doormidden gesneden
4 sneetjes
gerookte tonijn doormidden gesneden
4 sneetjes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 8 stuks

Proteine 114 g

Calorie 13012 kJ / 3113 kcal

Grassi 189 g

Carboidrati 239 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Black Collection 10 ricette
Benelux

Potrebbe anche interessarti...

Cruffin met Chocolade en Praliné

Nessuna valutazione

Volcano Steak Burgers

Nessuna valutazione

Temaki Sushi

1h

Zeevruchtenrijst

Nessuna valutazione

Mango kleefrijst cake (vegan)

11h

Tonijnkroketten

1h 30min

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Crème karamel (flan)

5h 30min

Caipirinha van mango

5min

Glutenvrij Brood

3h 20min

Paëlla

50min

Batbout met kaas

30min