Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Gelato fior di latte
Prep. 10min
Totale 16h 25min
6 porzioni
Ingredienti
-
265 g di zucchero
-
40 g di destrosio
-
40 g di latte in polvere magro
-
2 g di farina di semi di carrube
-
1 g di gomma di guar
-
615 g di latte intero
-
165 g di panna (30-40% di grassi)
-
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
-
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
-
125 g di acqua
-
15 g di succo di limone, spremuto fresco
-
125 g di lamponi
-
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
-
cioccolato rosa (ruby) (opzionale) in gocce
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
10.4 mg
Proteine
1.6 g
Calorie
509.8 kJ /
121.8 kcal
Grassi
1 g
Fibre
1.2 g
Grassi saturi
0.4 g
Carboidrati
28.6 g
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