Fagottini sfogliati alle melanzane

Fagottini sfogliati alle melanzane

4.1 19 valutazioni

Prep. 25min

Totale 50min

8 pezzi

Ingredienti

Melanzane insaporite

20 g di olio extravergine di oliva
200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3cm)

Sfoglia

150 g di farina tipo 00 + q.b.
150 g di burro molto freddo, a pezzi
60 g di acqua molto fredda
2 pizzichi di sale
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
80 - 100 g di pecorino grattugiato
semi di sesamo q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 438.3 mg

Proteine 5.7 g

Calorie 1175.3 kJ / 280.9 kcal

Grassi 22 g

Fibre 1.4 g

Grassi saturi 11.5 g

Carboidrati 16 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Gusto d'estate 20 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Pasta fredda alla norma

30min

Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni

2h

Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico

1h 30min

Spirali di frittata arlecchino

2h 30min

Pizzette di melanzane

40min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Strudel di verdure

2h

Crostata salata tricolore

1h 30min

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35min

Frittelle di patate aromatiche

45min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2h 15min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40min