Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 cepe galbene, tăiate în jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ulei vegetal
- ½ linguriță piper negru măcinat, plus pentru asezonare
- 1 linguriță sare, plus pentru asezonare
- 800 g carne de porc fără os, medalioane (3 cm grosime)
- 150 g coniac
- 2 lingurițe piper verde, murat, scurs
- 600 g apă
- 2 lingurițe concentrat pastă la alegere
- 200 g smântână maturată, 30% grăsime
- 1 linguriță boia de ardei, dulce
- 35 g amidon de porumb
- 5 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 250 g ciuperci champignon, proaspete
- 1 legătură cepșoară, feliată fin
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2081.7 kJ / 495.7 kcal
- Proteine
- 52.2 g
- Carboidrati
- 8.8 g
- Grassi
- 27 g
- Grassi saturi
- 13.5 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodio
- 914.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Submarine cu chifteluțe
55 Min
Milkshake cu caramel sărat
20 min
Desert cu mere cu mirodenii și lapte cu orez
Nessuna valutazione
Prăjitură la tavă, cu nectarine și frișcă cu vanilie
1h 20min
Ouă vopsite în portocaliu
Nessuna valutazione
Ouă de Paște vopsite în roșu-maroniu
55 Min
Miso cu vinete sous-vide
Nessuna valutazione
Unt cu sirop auriu
Nessuna valutazione
Tocană de miel cu chimion și vinete
1 Std. 10 Min
Fleică de porc cu ceapă verde
1 Std. 10 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45min