Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

Salade de quinoa au poulet et pesto de roquette

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Prep. 10min

Totale 30min

4 portions

Ingredienti

150 g de roquette
1 gousse d'ail
20 g de graines de tournesol

20 g d'amandes décortiquées
40 g d'huile d'olive
1000 g d'eau bouillante
du sel pour la cuisson
400 g de blancs de poulet
1 courgette en rondelles de 0,5 cm
du sel
du poivre moulu
200 g de quinoa
le jus d'1/2 citron jaune
250 g de tomates cerise coupées en deux

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 35 g

Calorie 1935 kJ / 461 kcal

Grassi 18 g

Carboidrati 38 g

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