Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.7 14 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 30min

2 portions

Ingredienti

Les fettuccine au curry vert

200 g de farine de blé et un peu pour fariner
10 g d'huile d'olive
40 g de pâte de curry vert thaï
1 œuf
15 g d'eau

La garniture

200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm env.)
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
10 g de gingembre frais
15 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en lanières
70 g de poireau coupé en rondelles
30 g de pâte de curry vert thaï
400 g de lait de coco
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
100 g de courgette coupée en dés
150 g de champignons bruns, frais et coupés en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 860.7 mg

Proteine 24.6 g

Calorie 4426.1 kJ / 1057.9 kcal

Grassi 45.5 g

Fibre 10.1 g

Grassi saturi 30.7 g

Carboidrati 118.6 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35min

Pad thaï au poulet

2h

Chakchouka à la feta

1h

Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco

1h 30min

Tajine végétarien

35min

Wrap au houmous et légumes grillés

30min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

1h 10min

Chakchouka à l'avocat

25min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30min

Moussaka grecque

1h 20min

Gratin de pommes de terre, brocoli, comté et chorizo

55min