Soufflè di tagliolini

Soufflè di tagliolini

4.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g Emmental a pezzi

Besciamella

50 g di burro + q.b.
600 g di latte
50 g farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
3 uova

Terminare la preparazione

300 g di tagliolini secchi
pangrattato q.b.
1 pizzico di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 658.8 mg

Proteine 29.7 g

Calorie 2383.7 kJ / 569.7 kcal

Grassi 28.4 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 16 g

Carboidrati 52.1 g

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