Dispositivi & Accessori
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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Zuppa piccante ai funghi (vegan)
Prep. 15min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
120 g di cipolla a metà
-
120 g di carota pelata e a pezzi
-
80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi80 g di sedano a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
650 g di acqua
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500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
-
2 foglie di alloro secche
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di paprika dolce
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½ cucchiaino di paprika piccante
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¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
-
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
-
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
-
1 cucchiaino di sale
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
2 cucchiaini di maggiorana secca
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
670 mg
Proteine
6 g
Calorie
663 kJ /
159 kcal
Grassi
9 g
Fibre
6 g
Grassi saturi
0.8 g
Carboidrati
19 g
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