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Tagliatelle di zucca con salsiccia, Gorgonzola e noci
Ingredienti
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700 g di zucca Butternut senza le estremità, in quarti a forma circolare
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30 g di gherigli di noci
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250 g di finocchio a pezzi
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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300 g di salsiccia a pezzi
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150 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
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150 g di Gorgonzola
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foglia di prezzemolo fresca tritato, per guarnire
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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