Galletto ripieno con funghi e salsiccia

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

4.7 3 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 20min

4 porzioni

Ingredienti

20 g di cipolla bianca
40 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia di maiale a pezzetti
100 g di funghi porcini freschi a fettine
1 galletto disossato pronto per la farcitura (1 kg circa)
20 g di burro fuso
1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di patate pelate e a tocchetti
1 pizzico di sale

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1099.8 mg

Proteine 57.5 g

Calorie 2555 kJ / 610.8 kcal

Grassi 34.4 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 7.4 g

Carboidrati 18.9 g

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