Polpettone del Ringraziamento

Polpettone del Ringraziamento

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

10 fette

Ingredienti

160 g di ketchup
15 g di zucchero di canna
1 pizzico di cumino in polvere
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ - 1 cucchiaino di salsa sriracha
olio extravergine di oliva q.b.
70 g di cipolle a pezzi
60 g di sedano a pezzi
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste a pezzi
50 g di pane a pezzi
20 g di burro
650 g di carne trita di manzo
2 uova
40 - 50 g di brodo di manzo
2 cucchiaini di salsa Worcestershire
10 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
8 fette di bacon

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Sodio 7.7 mg

Proteine 11 g

Calorie 2081.5 kJ / 497.5 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 6.4 g

Grassi saturi 2.3 g

Carboidrati 54.6 g

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