![Baguette integrale Baguette integrale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c844461936587ec969953bb9e096e311/Derivates/90e12920a45cf028526f5e68af6b7227f7ef2786.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1700 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco sbriciolato
o 3 g di lievito di birra disidratato - 500 g di farina integrale di tipo manitoba
- 10 g di sale
- olio extravergine di oliva q.b.
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di acqua calda (non bollente)
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 2352.3 kJ / 562.3 kcal
- Proteine
- 19.9 g
- Carboidrati
- 113.1 g
- Grassi
- 6.5 g
- Grassi saturi
- 1.2 g
- Fibre
- 14 g
- Sodio
- 1326.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Impasto per pizza integrale
2小时
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Michetta (TM6)
6 godz. 30 min
Riccioli mantovani
1 Std. 20 Min
Pane tartaruga
20h
Grissini al sesamo
2h 30min
Piccoli Babka (senza lattosio)
4 Std.
Pane semplice
4 Std.
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Cornetti sfogliati (TM6)
9h
Impasto base per pane
1小时
Focaccia genovese (TM6)
5h