Chocolate and strawberry domes

Chocolate and strawberry domes

4.5 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 51h

12 portions

Ingredienti

Strawberry inserts

gold strength gelatine leaf
1
cold water to soak
strawberries hulled
130 g
caster sugar
20 g

Chocolate mousse

gold strength gelatine leaves
2
cold water to soak
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
80 g
milk chocolate broken into small pieces
150 g
water
35 g
caster sugar
45 g
egg yolks
3
thickened cream (see Tips)
300 g

Chocolate coating

cocoa butter
130 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into small pieces
100
fresh berries to serve (optional)
whipped cream to serve (optional)
fresh mint leaves only to decorate

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 31.9 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 2405.3 kJ / 574.9 kcal

Grassi 45.3 g

Fibre 5.9 g

Grassi saturi 26.7 g

Carboidrati 36.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sweet Christmas 25 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Hazelnut caramel bonbons (TM6)

2h 30min

"To die for" mini pavlovas (TM6)

2h 40min

Chicken stock paste

45min

Choux pastry

1h

Lemon curd

20min

Lemon and white chocolate lava cakes

30min

Cheat's mascarpone

22h

Pineapple curd (TM6)

20min

Lemon delicious

1h 5min

Delicious lemon pudding

55min

Salted caramel sauce

40min

Red and green Christmas shortbread

2h 20min