Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

Gefüllte Fenchel-Mangold-Paranthas

4.1 13 valutazioni

Prep. 35min

Totale 1h 10min

4 Portionen

Ingredienti

Roti (indisches Fladenbrot)

Weizen-Vollkornmehl etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl
2 TL
Wasser
250 g

Mangold Fenchel Füllung

rote Zwiebeln halbiert
80 g
Ghee (siehe Tipp)
2 EL
2 EL Butter
frischer Mangold in Steifen (ca. 3 cm)
260 g
Fenchelknolle in Stücken (ca. 3 cm)
260 g
Salz
1 TL
Chilipulver
½ TL
Garam Masala
1 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 801 mg

Proteine 18 g

Calorie 2000 kJ / 477 kcal

Grassi 9 g

Fibre 17.3 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 80 g

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