Torta salata alle verdure
TM6 TM5

Torta salata alle verdure

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Ingredienti

Impasto

  • 175 g di farina bigia, qualcosa in più per distribuire
  • 80 g di burro, a pezzi (2 cm)
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 60 g di acqua

Verdure

  • 100 g di carote, pelate
  • 100 g di cipolle, tagliate a metà
  • 150 g di porri, privati del gambo e di parte del verde
  • 150 g di zucchine, spuntate

Ripieno

  • 100 g di formaggio Gruviera, a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 uovo
  • 150 g di latte
  • 125 g di panna intera
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
1195 kJ / 286 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
18 g
Grassi
19 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
2.5 g
Sodio
399 mg

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