Minestra di carote e menta

Minestra di carote e menta

4.5 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a pezzi
500 g di carote pelate, a pezzi
200 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
30 g di burro
800 g di acqua
1 ½ cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
1 pizzico di pepe macinato + q.b.
12 foglie di menta, fresche tagliate finemente

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 3 g

Calorie 658 kJ / 159 kcal

Grassi 7 g

Carboidrati 18 g

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