Gratin de poires aux fruits oléagineux et secs

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Porchetta rôtie avec poires et oignons

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert