Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Prep. 20min
Totale 1h 20min
4 portions
Ingredienti
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
41 g
Calorie
4212 kJ /
1016 kcal
Grassi
83 g
Carboidrati
14 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Risotto au citron, artichauts et coques
1h 5min
Courge butternut façon pad thaï
40min
Crumble de courge butternut à la pomme et aux noix
55min
Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes
40min
Dauphinois de poisson aux herbes
1h 20min
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
1h 50min
Arancini aux girolles et Mont-d'Or
1h
Saumon au quinoa et pamplemousse
50min
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Poisson sauce coco
35min
Feuilleté de camembert et guanciale
1h 30min
Tartelettes au citron meringuées
14h 15min