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Bulgur mit gebackenem Gemüse
Prep. 20min
Totale 1h
6 Portionen
Ingredienti
Gebackenes Gemüse
-
rote Zwiebeln halbiert150 g
-
grüne Paprika in Spalten200 g
-
Zucchini Enden abgeschnitten (Ø 3-5 cm), dicke Zucchini ggf. halbiert350 g
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Süßkartoffeln Enden abgeschnitten, ggf. halbiert oder in Spalten500 g
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Olivenöl30 g
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Balsamico, dunkel20 g
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Orangensaft50 g
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Thymian abgezupft1 Zweig
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Pfeffer½ TL
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Paprika rosenscharf1 TL
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Salz1 TL
Orangen-Bulgur
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Walnusshälften25 g
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Minze abgezupft5 g
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Petersilie abgezupft5 g
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Wasser900 g
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Orange unbehandelt, ½ TL Schale fein abgerieben, 100 g Saft ausgepresst1
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Olivenöl10 g
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Salz1 ½ TL
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Bulgur250 g
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Feta zerkrümelt150 g
Valori nutritivi per 1 Portion
Calorie
386 kcal /
1616 kJ
Proteine
11 g
Grassi
14 g
Carboidrati
59 g
Fibre
10 g
Grassi saturi
3.8 g
Sodio
1190 mg
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