Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.6 7 valutazioni

Prep. 20min

Totale 20min

10 μερίδες

Ingredienti

Χούμους παντζαριού

σκελίδα σκόρδο
1
χυμό λεμονιού (περίπου 1-2 λεμόνια)
50 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
παντζάρι ωμό, καθαρισμένο, σε κομμάτια (περίπου 100 γρ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
νερό
1 κ.σ.
κύμινο, αλεσμένο (opzionale)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτίμησεις σας
1 πρέζα
πάπρικα για το γαρνίρισμα
1 πρέζα

Φαλάφελ

σκελίδα σκόρδο
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
σπόρους κόλιανδρου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
αλεύρι από σπελτ
1 κ.σ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις πρότιμησεις σας
2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 3 g

Calorie 530 kJ / 126 kcal

Grassi 7 g

Fibre 3 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Γρήγορη σαλάτα coleslaw με κοτόπουλο

Nessuna valutazione

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι

40min

Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς

2h 10min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Nessuna valutazione

Μojito τσίζκεϊκ

24h 25min

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

55min

Μεξικάνικη σάλσα

5min

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35min

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12h 45min

Πεντάσπορο ψωμί

1h 50min