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Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi
Ingredienti
Salsa per marinata
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6 cipollotto verde tagliati a pezzetti, più altri per guarnire
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3 spicchi di aglio
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30 g di zenzero, radice fresca sbucciato
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115 g di succo d'arancia
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85 g di salsa di soia
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60 g di olio di sesamo
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30 g di salsa piccante coreana (gochujang)
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2 cucchiaio di zucchero grezzo
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¼ cucchiaino di pepe nero macinato
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4 braciole di maiale (circa 2 cm di spessore)
Riso piccante
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995 g di acqua
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170 g di riso bianco a chicco lungo
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olio, per ungerecipolla per spennellare la griglia
Costolette di maiale e Bok Choy al vapore
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570 g di pak choi baby a metà per il lungo
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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