Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Almond pastry
- 30 g raw sugar or Rapadura sugar
- 30 g blanched almonds
- 210 g plain flour
- 130 g butter, chilled and cut into pieces
- ½ tsp mixed spice
- 1 pinch sea salt
- 1 egg yolk
- 3 - 4 tsp water or orange juice (approx. ½ orange)
Marzipan shapes
- 250 g raw sugar
- 250 g blanched almonds
- ¼ tsp natural almond extract
- 2 tbsp cornflour, plus extra for dusting
- 1 egg white
Mince filling
- butter, for greasing
- 1 orange, zest only, no white pith
- 750 g pears, peeled, cores removed and cut into quarters
- 250 g caster sugar
- 100 g dried cranberries
- 130 g currants
- 50 g glace ginger, cut into pieces
- 60 g flaked almonds
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 40 g orange juice, (approx. ½ orange)
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cloves
- 1 tsp ground nutmeg
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tbsp brandy (optional)
- 1 egg, lightly beaten, for brushing
Brandy cream sauce
- 70 g raw sugar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 200 g full cream milk
- 3 eggs
- 40 g brandy
- icing sugar, for dusting pies
- Valori nutritivi
- per 1 piece
- Calorie
- 2044 kJ / 487 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 61.5 g
- Grassi
- 22.5 g
- Grassi saturi
- 7.7 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodio
- 88.6 mg
Ricette alternative
Lemon meringue pie
3h
Caramel vanilla bourbon sauce
40 min
Steamed chocolate and prune puddings
1h 30min
Impossible coconut pie
1h 30min
Gingerbread pavlova stack
5h 30min
Granini slice
2h 15min
Apple shortcake
1 Std. 50 Min
Walnut and blue cheese shortbread
1h 20min
Apple cake
1h
Almond biscotti
3h 30min
Gluten free fruit mince pies
1h 15min
Fruity pear mince tarts
2h 30min