Dashi - Japanese stock

Dashi - Japanese stock

4.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

900 g

Ingredienti

kombu (12 x 12 cm)
1 piece
water plus extra to soak
1000 g
sake
20 g
mirin
20 g
bonito flakes
20 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 900 g

Sodio 72.6 mg

Proteine 2.1 g

Calorie 293.9 kJ / 70.2 kcal

Grassi 0.9 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 2.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Flavours of Japan 22 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1h 10min

Demo Recipe 3 - Stir Fried French Beans

15min

Basque Burnt Cheesecake

3h 10min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35min

Sous-vide duck breast with green chilli (Chef Degan)

2h 40min

Crispy Garlic Slices and Garlic Oil

20min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1h

Mushroom Meat Sauce

50min

Grilled eggplant dip

2h

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30min

Chicken Rendang Hijau

Nessuna valutazione

Dumpling Lasagna with Tomato Egg Drop Soup

50min