Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

Hendl in Honig-Senf-Sauce mit Erdäpfel-Speck-Püree

3.6 33 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Speck, gewürfelt durchwachsen
150 g
Erdäpfel, mehlig ungeschält
1300 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut (je ca. 230-250 g)
4
Wasser und etwas mehr für die Erdäpfel
100 g
Senf
60 g
Honig
30 g
Weißweinessig nach Geschmack
10 - 15 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
1 Zweiglein
Milch
350 g
Butter
20 g
Muskat, gemahlen
1 Prise
Schlagobers
25 g
Maisstärke nach gewünschter Sämigkeit
½ - 1 EL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1723 mg

Proteine 54 g

Calorie 3344 kJ / 799 kcal

Grassi 33 g

Fibre 8 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 70 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Garantiert gelungen! 71 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Spaghetti Bolognese

45min

Big Mac Style Wraps

40min

Brokkoli-Pilz-Pasta mit Hühnerbrust

40min

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1h

Reisfleisch One-Pot

45min

One-Pot-Hähnchen-Fajita-Pasta

40min

Hendl-Rigatoni "all in one"

40min

Gebackene Schinkenfleckerl

1h

Reistopf mit Schweinefleisch

1h

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45min

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1h

Faschierter Braten mit Zucchini, Speck und Mozzarella

1h 20min