Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf

3.8 57 valutazioni

Prep. 30min

Totale 2h 45min

4 Portionen

Ingredienti

Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
200 g
Speckwürfel (5-7 mm)
130 g
Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
700 g
Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
500 g
Öl
10 g
Knoblauchzehen halbiert
3
Tomatenmark
40 g
Weißwein
150 g
Wasser
150 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Thymian, getrocknet
1 - 1 ½ TL
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Sauerkraut abgetropft
300 g
Petersilie, frisch
1 Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 1740 mg

Proteine 48 g

Calorie 2341 kJ / 559 kcal

Grassi 24 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 8 g

Carboidrati 30 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 ricette
Austria

Potrebbe anche interessarti...

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1h

Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

6h 50min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödel

1h 50min

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

1h

Reisfleisch

Reisfleisch

2h 20min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1h

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

1h 10min

Hendlgulasch mit Pilzen

Hendlgulasch mit Pilzen

35min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Fiakergulasch

Fiakergulasch

2h 15min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min