![Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/515330abdae53c6a37ca1bc75c37e9af/Derivates/9141074abe180286e295ff04466414e073153784.jpg)
Versioni compatibili
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
10
g de café en grains
o 10 g de café moulu -
5
c. à café de sucre roux
o 5 c. à café de sucre en poudre - 1 c. à café de poivre noir en grains
- 2 ½ c. à café de sel
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café d'ail en poudre
- 60 g d'huile d'olive, et un peu pour la cuisson des steaks
- 60 g de vinaigre balsamique
-
500
g de steaks de bœuf, dans le filet en 2 morceaux de 3 cm d'épaisseur
o 500 g de bavette de bœuf, (2 bavettes) de 3 cm d'épaisseur - 100 g de mélange de fruits rouges surgelés
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de laitue
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- ½ c. à café de fleur de sel
- ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2208 kJ / 527.7 kcal
- Proteine
- 25.3 g
- Carboidrati
- 17.7 g
- Grassi
- 40.4 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 1788.8 mg
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