Apple frangipane tart

Apple frangipane tart

4.5 13 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 20min

8 slices

Ingredienti

Cheat's puff pastry

plain flour plus extra to dust
120 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
100 g
sea salt
2 pinches
lemon juice
1 tsp
chilled water
50 g

Frangipane

blanched almonds
50 g
caster sugar
40 g
unsalted butter softened
50 g
plain flour
15 g
baking powder
¼ tsp
natural almond extract (see Tips)
⅛ tsp
egg
1
sea salt
2 pinches

Apple topping

caster sugar
30 g
unsalted butter
50 g
vanilla bean seeds scraped
½
ground cinnamon
2 pinches
Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled
2 - 3

Assembley

plain flour to dust
maple syrup to glaze
ice cream or crème fraiche, to serve

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 slice

Sodio 83 mg

Proteine 4.3 g

Calorie 1477.1 kJ / 353 kcal

Grassi 24.4 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 13.3 g

Carboidrati 30.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French cuisine: Desserts 20 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Potrebbe anche interessarti...

Cherry pickin' gelato

4 godz. 35 min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 godz. 40 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Pickled fruit salad with honey labne

27 godz. 20 min

Feijoa bakewell tart

1 godz. 35 min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13 godz.

Apricot tahini bliss balls

15 min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 min

Basil sorbet (palate cleanser)

10 min

Santiago cake

1 godz. 20 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min