Crêpes au kimchi et aux légumes

Crêpes au kimchi et aux légumes

4.6 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 96h

4 portions

Ingredienti

3 ou 4 jours avant

1000 g d'eau
150 g de gros sel
1000 g de chou chinois
150 g de carotte en tronçons
½ radis chinois (daïkon) en tronçons
2 oignons nouveaux en tronçons
3 gousses d'ail
5 cm gingembres frais
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
4 c. à soupe de sauce de soja
2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
1 c. à soupe de sucre en poudre

Le jour même

2 gousses d'ail
6 oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés
200 g de farine
2 œufs
200 g de blanc de poireau en julienne
1 poivron rouge en dés
4 c. à soupe de sauce de soja claire
4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
4 c. à soupe d'eau
1 pincée de piment en poudre (opzionale) gochugaru
6 c. à soupe d'huile de tournesol

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 12 g

Calorie 1214 kJ / 289 kcal

Grassi 9 g

Carboidrati 38 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Poulet frit coréen

3h 10min

Salade de wakamé aux champignons et au sésame

45min

Okonomiyaki

50min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Ramen complet au chashu

15h 15min

Bobun végétarien

1h 15min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Salade fatteh au poulet

1h 25min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Japchae

50min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min