Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
3 ou 4 jours avant
- 1000 g d'eau
- 150 g de gros sel
- 1000 g de chou chinois
- 150 g de carotte, en tronçons
- ½ radis chinois (daïkon), en tronçons
- 2 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 gousses d'ail
- 5 cm de gingembre frais
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
Le jour même
- 2 gousses d'ail
- 6 oignons nouveaux, dont 4 en tronçons et 2 émincés
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 200 g de blanc de poireau, en julienne
- 1 poivron rouge, en dés
- 4 c. à soupe de sauce de soja claire
- 4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
- 4 c. à soupe d'eau
- 1 pincée de piment en poudre gochugaru (opzionale)
- 6 c. à soupe d'huile de tournesol
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1214 kJ / 289 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 9 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tacos à la mexicaine
55 Min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4h 20min
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30 Min
Poke bowl végétarien
50min
Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé
3 Std. 20 Min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30 Min
Ramen coréens au tofu et œuf Mayak
50min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55 Min
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30 Min
Riz biryani et raïta de concombre
50min
Poulet grillé à la citronnelle
45 Min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35 Min